Água mineral – Ozion Engenharia

Por que a escolha certa da água é importante para um café mais saboroso?

25/08/2023 Suporte Sem Comentários

Você sabia que a água certa faz toda a diferença naquele cafézinho do dia a dia ou numa degustação? Na água mineral existe uma junção de componentes que podem alterar o SABOR do café, como:

Bicarbonato
Cálcio
Magnésio
Alcalinidade
Dureza

Através desses componentes, temos um perfil ideal, que harmoniza perfeitamente para um café mais saboroso, mantendo o aroma e seu paladar. Quando usamos uma água extremamente fora da alcalinidade e da dureza é possível notar diferenças no sabor, deixando esse café totalmente amargo e com ausência de aroma deixando não muito agradável. E para os degustadores de café, vale a pena preparar o paladar antes para uma melhor experiência.

Agora que você já sabe como a água é importante nesses detalhes, vai me dizer que água é tudo igual?

Precisa de uma aula de degustação de água?

Veja também:

Tudo sobre água mineral

Água mineral

Por que a água é importante para a nossa musculação?

24/08/2023 Suporte Sem Comentários

Como já sabemos, a água é essencial para o dia a dia, sendo extremamente importante para uma boa saúde e hidratação. Existem diversos fatores que melhoram dentro do nosso organismo através do ato de beber água, mas aqui eu venho me aprofundar no fator de HIPERTROFIA MUSCULAR, por que a água é importante para a nossa musculação?

Os nossos músculos são compostos por células e ao fornecer a hidratação dessas células musculares, conseguimos notar um aumento de força e energia, resultando num treino mais eficiente. Além disso, também é possível notar diferença na digestão, nos sentindo mais leve após as refeições. Basicamente, a água irá criar um ambiente favorável para que a hipertrofia muscular ocorra. Quando nos hidratamos corretamente, ingerindo entre dois ou três litros por dia, podemos sentir muitos benefícios além dos que citamos acima, como hidratação da pele, bom funcionamento do intestino, bom humor, dentre outros… E aí? Já bebeu água hoje?

Qualquer dúvida entre em contato conosco através do Whatsapp:

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos.

Passo a passo para higienização de bebedouro

17/08/2023 Suporte Sem Comentários

Como realizar a higienização do bebedouro corretamente?

Vamos começar falando do conceito de limpeza, onde existem duas etapas básicas:

Etapa da remoção de sujeira, que é a limpeza em si;
Etapa da sanitização.

Existe uma diferença entre limpeza e sanitização. A limpeza é mais profunda, é quando falamos de água e sabão para tirar todas as impurezas desse bebedouro. Já a sanitização vem depois da limpeza prévia, você pode realizar essa desinfecção com bicarbonato, cloro ou vinagre. Mas cuidado ao realizar essa etapa com o cloro, enxague bastante para não deixar residual na torneira do bebedouro e não entrarem gotículas de sanitizante na água que será ingerida.

Não adianta fazer a higienização do bebedouro e colocar o garrafão do mesmo jeito que chegou do mercado no bebedouro limpo. Então crie o hábito de realizar os mesmos passos de limpeza e sanitização que foi explicado acima, ok? Sempre dando mais atenção à boca desse garrafão. Com esses passos, o risco de contaminação cruzada é quase inexistente.

Qualquer dúvida minha equipe técnica e eu estamos à disposição:

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.

De tirador de pedido para vendedor de água mineral

14/08/2023 Suporte Sem Comentários

O tirador de pedido é aquela pessoa que espera o caminhão chegar para retirar o pedido, isso quer dizer que o meio externo controla essa pessoa, portanto ela fica esperando as coisas acontecerem. Já quando mudamos o nosso mindset e tomamos a frente como vendedor, não é preciso mais deixar que o meio externo nos controle. Assim, é preciso quebrar alguns paradigmas de que vendedores são chatos ou que empurram produtos, a partir do momento em que ajudamos uma pessoa a sair do ponto A e ir para o ponto B, consequentemente estamos orientando aquela pessoa. E ser vendedor é sobre isso e não somente empurrar um produto ou bater uma meta. Desta forma, um vendedor de alto nível segue alguns padrões, como:

Saber fazer perguntas;
Mostrar os caminhos que tem para oferecer ao cliente, de uma forma que ele entenda que é aquilo que ele precisa;
Não precisar ter mais clientes para vender mais, é possível vender mais para o mesmo cliente fiel;
Agregar mais produtos à mesma marca ou estabelecimento.

Vamos abrir a nossa cabeça, parando de ser apenas um tirador de pedido para exercer a profissão de vendedor de alto nível!

Qualquer dúvida minha equipe técnica e eu estamos à disposição:

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.

Água mineral Bebidas Microbiologia

Tem algo boiando na minha garrafa, o que pode ser?

14/08/2023 Suporte Sem Comentários

Quando as pessoas veem alguma coisas boiando dentro na garrafa, muitas delas acham que pode ser filtro ou algum particulado. Mas na verdade, quando vemos aqueles filamentos dentro da garrafa, isso é MOFO. Geralmente o mofo é mais visível numa garrafa de líquido transparente, como a água, já em indústrias de suco onde não se tem tanta clareza do líquido, é possível saber quando tem presença de mofo a partir do momento em que a garrafa estufa.

O mofo dentro das indústrias é muito difícil de tratar. Portanto, entrar apenas com o ozônio pode não resolver por completo o problema, sendo assim, é por falta de estudo microbiológico que pode acontecer de levar um produto contaminado ao mercado que vai colocar a marca da sua empresa em risco e causar prejuízos no retorno de compra. Portanto, reflita como está esse grau de contaminação dentro da fábrica, para você conseguir melhorar o seu processo e proteger a sua marca.

Aprendemos que dentro das garrafas, não podemos ter cor, gosto e nem cheiro e muito menos coisas boiando dentro das garrafas! Se isso está acontecendo com você, não se preocupe, a Ozion está aqui para te ajudar!

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.

Água mineral

Como fazer a triagem correta de um garrafão de água mineral?

07/08/2023 Suporte Sem Comentários

Fazer a triagem correta de um garrafão de água mineral é essencial para garantir a segurança e a qualidade da água, portanto, antes de começarmos a falar deste garrafão numa indústria, vamos entender toda a sua cadeia produtiva. Não é responsabilidade APENAS da indústria fazer uma boa triagem dos garrafões, os consumidores e distribuidores também precisam ter essa responsabilidade.

Vamos dividir em etapas para melhor entendimento:

Consumidor:

Muitos consumidores utilizam o garrafão de 20 litros para armazenar, por exemplo, suco ou até mesmo terra e isso está errado. O plástico é poroso e o mesmo absorve cheiros. Então essa embalagem serve apenas para armazenar água!

Distribuidor:

O seu papel é armazenar o garrafão em local correto, não colocá-lo próximo de produtos químicos e mantê-lo em lugares arejados e limpos, para não ocorrer uma contaminação cruzada.

Indústria:

O seu papel é realizar a higienização desse garrafão. Então é feito um check-up visual para ver se possui qualquer corpo estranho no mesmo e um check-up olfativo, para ver se não possui nenhum cheiro estranho (por exemplo, cheiro de suco). Também é preciso olhar os rótulos, para se certificar de que não vá para o consumidor com o rótulo do concorrente. E por fim, checar a validade do garrafão. A água mineral pode perder sua qualidade com o tempo e, em casos extremos, pode até tornar-se prejudicial à saúde.

Todos os garrafões que estão ruins, descarte! O segredo de um garrafão muito bem colocado no mercado é a sua triagem completa. Então, treine os seus colaboradores e seus consumidores.

Conte com o Know How da engenheira química da Ozion e agende uma visita técnica em sua fábrica:

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.

Qual a importância de instalar telemetria nos poços de água mineral?

04/08/2023 Suporte Sem Comentários

Já imaginou ter total conhecimento sobre o funcionamento do seu processso, podendo monitorar em tempo real todas as informações cruciais para o sucesso da sua empresa de água envasada? Com a telemetria isso é possível!

Como alguns de nós sabemos, na portaria 374 diz que é obrigatória a instalação da telemetria no poço… Mas, quando pensamos além dessa legislação, começamos a entender que esse sistema é importante para a QUALIDADE dos produtos que colocamos no mercado. Ao instalar o sistema de telemetria, junto com um geólogo, que nos ajuda a ter uma visão melhor do que está acontecendo, conseguimos analisar tudo o que está acontecendo nesse poço e alguns erros que nos passam despercebidos, podem ser captados pela telemetria garantindo assim qualidade na captação da água!

Mas o quê exatamente esse sistema nos mostra desse poço?

Nível estático;
Nível dinâmico;
Condutividade;
Temperatura.

E detalhe, o pH NÃO é obrigatório na telemetria, porém é obrigatório realizar semanalmente essa análise de pH na captação, ok?

E quais os benefícios de instalar esse sistema no poço?

Monitoramento completo: Tenha uma visão clara e em tempo real do desempenho do seu poço;
Histórico de dados: Acesse um registro completo de todas as atividades do seu poço ao longo do tempo, facilitando a análise de desempenho, identificação de tendências e tomada de decisões embasadas;

Lembramos que a captação é o coração da fábrica, cuide bem desse coração para ele não parar!

Instale o sistema de telemetria com a Ozion:

Você também pode ler sobre:

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.

Água mineral

Terroir da água mineral?

31/07/2023 Suporte Sem Comentários

Muitas vezes, associamos o termo “terroir” ao vinho e às suas características únicas, mas você sabia que a água mineral também possui características distintas baseadas na região em que é encontrada?

O Terroir é a área na qual a água mineral está instalada, trazendo um conjunto da geologia, do clima, microclima e do ambiente que aquela água está protegida e armazenada. Cada fonte de água mineral tem sua própria identidade, influenciada pelas rochas, camadas subterrâneas, temperatura, altitude e até mesmo a vegetação circundante e são esses fatores únicos que contribuem para a composição mineral e sabor específico de cada água. Aqui no Brasil nós temos um terroir muito distinto, por exemplo, as águas do sul são opostas das águas do norte do nosso país e assim começa os paladares dessas águas, sendo assim, cada terroir vai trazer características diferentes, como os minerais, o pH, a condutividade, a temperatura e entre outras características.

Entendendo o Terroir da Água

Geologia Local: Entender a geologia da região onde a água mineral é coletada é essencial. As camadas de rochas através das quais a água passa podem influenciar a presença de minerais como cálcio, magnésio, potássio, entre outros;
Hidrologia: A forma como a água se movimenta através das camadas de rochas e o tempo que leva para atingir o ponto de captação podem variar significativamente. Isso impacta na sua idade geológica e na forma como ela adquire suas características únicas;
Clima e Meio Ambiente: A pluviosidade, a temperatura e a presença de determinadas espécies vegetais ao redor da fonte podem influenciar as propriedades da água.

Afinal a água mineral não é apenas uma bebida refrescante, mas também um reflexo do terroir de onde é extraída. Assim como no vinho, o solo, a composição mineral e a fonte de água desempenham um papel fundamental no sabor e nas propriedades nutricionais da água mineral. Ao explorar e apreciar a água mineral, estamos embarcando em uma jornada para descobrir os sabores únicos e a riqueza da natureza que cada região tem a oferecer.

Qualquer dúvida minha equipe técnica e eu estamos à disposição: Clique aqui e envie-nos uma mensagem!

Fique sempre atento ao nosso blog, disponibilizamos conteúdos exclusivos para te ajudar no dia-a-dia fabril.